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Himbeer?pfel
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Nachtisch , Backen
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 -pfel halbieren, sch?len, entkernen, mit Zitronensaft betr?ufeln,
auf die Schnittfl?chen stellen und mit den gehackten Mandeln spicken.
-pfel in einen Topf geben, in den sie mit der Schnittfl?che nach
unten alle hinein passen. Soviel Weisswein zu den -pfeln geben, dass
diese zu etwa 1/3 bedeckt sind. Honig dazu. -pfel etwa 6-14 Minuten
bei geschlossenem Deckel d?nsten (die -pfel sollen mit einem L?ffel
teilbar sein, aber nicht matschig) Himbeergelee und Martini in einem
Topf erhitzen und etwas eink?cheln lassen.
Sahne steif schlagen.
Vanilleeis auf Teller geben, den Gelee ?ber das Eis auf den Teller
fliessen lassen, die -pfel in die Sosse stellen und Sahne auf den
Apfel geben.
Tip: mit einer dicken Nadel L?cher in die Apfelh?lften pieken, dann
brechen die Mandelsplitter beim Spicken nicht ab.
Tip: gen?gend Eis ranschaffen - es gibt Leckerschmecker, die nicht
eher Ruhe haben, bis das Gelee und auch die
Weisswein-Honig-Apfel-Sosse
in Verbindung mit Eis vertilgt sind ;-)
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
:Stichworte: Apfel
:Stichworte: Dessert
:Stichworte: Eis
:Stichworte: Himbeere
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 2 - pfel
1 T?te gehackte Mandeln
- (Mandelsplitter)
2 Essl?ffel Honig
Weisswein, nicht zu trocken
- (Menge anpassen)
2 Essl?ffel Martini Rosso
- (Rotwein geht auch)
4 Essl?ffel Himbeergelee
1 cn Schlagsahne
Vanilleeis (Menge in etwa
- gleich wie Menge -pfel:
Grosse -pfel - viel Eis,
- kleine -pfel - wenig Eis)
-
Ü -
- _berarbeitet f?r Kalorio
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