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    Hessische kartoffeltorte
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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Kartoffeln sch?len und ohne Salz halbgar kochen, Reiben. Eiweiss von 9 Eiern
    mit der H?lfte des Zucke
    rs steifschlagen. Eigelb mit der anderen H?lfte des Zuckers schaumig
    schlagen. Zitronensaft und -scha
    le, gehackte Mandeln und Griess zum Eigelb geben. Kartoffeln und Eischnee
    zuletzt unterziehen.

    Eine Springform (26 cm) mit Butter einfetten und mit Semmelbr?sel oder
    gehackten Mandeln ausstreuen.
    Teig in eine Form f?llen, im vorgew?rmtem Backofen bei 170 Grad ca. 1 1/2
    Stunde backen. Evtl. mit Ba
    ckpapier oder Folie abdecken.

    Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
    ** Gepostet von: Alfred J?ger
    Erfasser: Alfred
    Datum: 07.12.1995
    Stichworte: Torte, Kartoffel, Hessen

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Deutschland, Gem?se, Hessen, Kartoffeln, Torte,
    Kartoffel
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Kartoffeln (festkochend)
    9 Eier
    250 g Zucker
    Saft von 3 Zitronen
    abgeriebene Schale von 1
    - 1/2 Zitrone
    50 g Mandeln, gehackt
    1 geh. El. Griess
    Butter zum Einfetten 2
    - El. Semmelbr?sel oder
    - gehackte Mandeln
    Puderzucker


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