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    Artischocken in tomatensauce
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    F?r die Familie: Mikrowellenrezept

    Die Artischocken waschen, Stiele abschneiden und das Gem?se in die
    Mikrowellenform setzen. Zitrone au
    spressen, den Saft ?ber die Artischocken tr?ufeln, H?hnerbr?he zugiessen.
    Artischocken zugedeckt bei
    600 Watt etwa 20 Minuten garen. Wenn sich ein Blatt leicht herausziehen
    l?sst, sind die Artischocken
    gar. Sonst die Zeit noch etwas verl?ngern. Inzwischen die Tomaten waschen,
    einschneiden und ohne Wass
    er in einer geschlossenen Mikrowellenform bei 600 Watt 3 Minuten garen. Dann
    durch ein grobes Sieb st
    reichen. Den dicken Saft mit dem Artischockensud, Tomatenmark und Pfeffer
    verr?hren. Das Kasseler mit
    dem P?rierstab feinp?rieren, ?l und Kapern unter die Sauce ziehen. Mit Salz
    und Pfeffer abschmecken
    und zu den warmen oder abgek?hlten Artischocken reichen.

    Tip: Statt Kasseler k?nnen Sie auch Thunfisch verwenden; abtropfen lassen
    und p?rieren.

    Pro Portion ca. 255 kcal.
    * Quelle: Eltern 7/91 ** Gepostet von Stephanie Miede
    Erfasser: Stephanie
    Datum: 31.03.1996
    Stichworte: Gem?se, Artischocke, Mikrowelle, P4

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Gem?se, Werkzeug, P4, Mikrowelle,
    Artischocken
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 Artischocken (a ca. 250 g)
    1 Zitrone
    100 ml H?hnerbr?he
    400 g reife Fleischtomaten
    2 tb Tomatenmark
    Pfeffer
    100 g Gegartes, mageres Kasseler
    1 tb ?l
    1 ts Kapern
    Salz
    Pfeffer


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