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Nachtisch , Vorspeise
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 (*) => Tortilla-Grundteige Chicken-Wrap mit Kopfsalat und Currydip:
Die Truthahnbrust in d?nne Streifen schneiden und in einer Pfanne von
allen Seiten kurz anbraten. Champignons, Ananas und Kopfsalat in
Streifen schneiden. Aus der Mayonnaise, der Sahne und den Gew?rzen
einen Dip herstellen. Die Tortillafladen d?nn mit dem Dip bestreichen.
Den Kopfsalat, die Ananas und die Champignons in der Mitte der
Tortillafladen verteilen darauf die Truthahnbrust geben.
Zuletzt den restlichen Dip dar?ber giessen und das Wrap aufrollen.
Beim Belegen der Fladen ist wichtig, dass ein Rand von 3 cm frei
bleiben sollte. Dann die Teigr?nder ?ber die F?llung einschlagen und
von unten nach oben mit leichtem Druck aufrollen.
Tipp: Am besten lassen sich die Wraps rollen, wenn Sie noch etwas
warm sind. Dazu den Backofen auf 50 Grad einstellen und die Tortillas
in ein feuchtes K?chentuch packen.
Thunfisch-Wrap mit Radicchio und Oliven:
Die Tortillafladen d?nn mit der Mayonnaise besteichen. Den Radicchio
und die Paprika in Steifen schneiden und in der Mitte des
Tortillafladen verteilen darauf den Thunfisch und die Oliven
verteilen.
Zuletzt den K?se dar?ber hobeln und das Wrap aufrollen.
Wrap ?Birne Helene?:
Den Tortillafladen d?nn mit der Vanillesauce besteichen. Die Birne
sch?len und in feine Scheiben schneiden. Diese in der Mitte des
s?ssen Tortillafladen verteilen. Die Schokolade hobeln und dar?ber
verteilen. Zuletzt die restliche Vanillesauce dar?ber giessen und das
Wrap aufrollen.
Joghurt-M?sli-Wrap:
Die Tortillafladen d?nn mit Joghurt besteichen. Das Obst sch?len und
in feine Scheiben schneiden. Diese in der Mitte des s?ssen
Tortillafladen verteilen. M?sli und N?sse dar?ber streuen.
Zuletzt den restlichen Joghurt dar?ber giessen und die Wraps
aufrollen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/
01/08/index.html
:Stichworte: Feste
:Stichworte: Nachtisch
:Stichworte: Vorspeise
:Stichworte: Wrap
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -CHICKEN-WRAP:-
50 g Truthahnbrust
4 Champignons
1 Scheib. Ananas
ein paar Bl?tter Kopfsalat
50 g Mayonnaise
20 ml Sahne
Currypulver
Salz, Pfeffer
ein paar Tortillas (*)
Ü THUNFISCH-WRAP:
20 g Mayonnaise
etwas Radicchio
0.5 gelbe Paprika
50 g ein paar gr?ne Oliven
ein paar gr?ne Oliven
50 g Parmesan, frisch gerieben
ein paar Tortillas (*)
Ü -WRAP "BIRNE HELENE":
50 g Vanillesauce
0.5 Birne (Williams Christ)
30 g Schokolade
s?sse Tortillas (*)
Ü JOGHURT-M?SLI-WRAP:
60 g Joghurt
50 g Banane oder Apfel
50 g M?sli
30 g N?sse, gehackt
s?sse Tortillas (*)
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Kaffee oder Tee,
- "Wraps",
- SWR 08.01.2002
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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