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Helle gef?llte nusstaschen
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Teigwaren , Sonstiges
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 1. Butter oder Margarine in einer Pfanne schmelzen und Zwiebel leicht
2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich, aber nicht braun ist.
2. Vom Herd nehmen und N?sse, 2/3 der Brotbr?sel, die Muskatbluete
und das verschlagene Ei einr?hren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beiseite stellen.
3. Restliche Brotbr?sel in eine Sch?ssel geben und Eigelb, Pesto,
Basilikum und 1 Essl?ffel zerlassene Butter einr?hren. Gut
vermischen.
4. 1 Strudelblatt mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen.
Einmal falten und noch mal bestreichen. Mit dem zweiten Blatt
wiederholen und das zweite Blatt so auf das erste Blatt legen, dass
ein
Kreuz entsteht.
5. Ein Achtel der Nussmischung in die Teigmitte geben. Darauf ein
Achtel der Pestomischung legen. Durch Einfalten der mit Butter oder
Margarine bestrichenen R?nder ein P?ckchen formen. Mit Butter oder
Margarine bestreichen und auf ein Backblech legen. Auf diese Weise
acht
P?ckchen herstellen und mit der restlichen Butter oder Margarine
bestreichen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 220 ?C/Gas Stufe 7 15-20 Minuten backen,
bis sie golden sind. Auf Servierteller geben. Mit Basilikumzweigen
garnieren und mit Preiselbeeren und ged?mpftem Gem?se servieren.
:Stichworte: Auflauf
:Stichworte: Hauptgerich
:Stichworte: Vegetarisch
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 3 tb Butter oder Margarine (40
- g)
1 lg Fein gehackte Zwiebel
275 g Gemischte, fein gehackte,
- helle N?sse, z. B.
- Pinienkerne, ungesalzene
- Cashewkerne,
- abgezogene Mandeln,
- ungesalzene Erdn?sse
90 g Frische wei?e Brotbr?sel
0.5 ts Gemahlene Muskatbl?te
1 Verschlagenes Ei
1 Eigelb
3 tb Pesto
2 tb Zerlassene Butter oder
125 g Zerlassene Butter oder
- Margarine
16 Strudelbl?tter
Salz und Pfeffer
Basilikumzweige zum
- Garnieren
Ü -ZUM SERVIEREN-
Preiselbeeren
Ged?mpftes Gem?se
Ü -
- Vegetarisch Kochen
- Die besten Rezepte aus
- aller Welt
- ISBN 0-75259-599-7
- Erfasst RK 25.04.04 von
- Harry Schmidt
- Gepostet von: Harry
- Schmidt
- _berarbeitet f?r Kalorio
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