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    Hefezopf mit marzipan
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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Marzipanrohmasse in die erw?rmte Milch einbr?ckeln und p?rieren. Dann den
    Hefeteig damit herstellen u
    nd gehenlassen.

    Danach Teig nochmals durchkneten. In drei gleich grosse St?cke teilen und
    diese zu 35 cm lange Rollen
    formen. Einen Zopf flechten. Die Butter zergehen lassen, den Zopf mit einem
    Drittel der Butter bepin
    seln. Auf der 2. Schiene im Backofen 30 Minuten backen.

    Nach 15 Minuten mit der restlichen Butter bepinseln.

    Eigelb und Sahne verquirlen und den Hefezopf damit bepinseln.

    10 bis 15 Minuten weiterbacken.

    Man kann auch je 75 g Rosinen, Sultaninen und Korinthen sowie 25 g gehackte
    Pistazienkerne und 40 g g
    ehackte Mandeln unter den Teig kneten.

    Erfasser: Peter
    Datum: 03.05.1996
    Stichworte: Kuchen, Backen, P1

    Stichworte: Zubereitungsart, Backen, Kuchen, P1
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -FUER DEN HEFETEIG-
    250 g Milch
    100 g Marzipanrohmasse
    500 g Weizenmehl
    1 pn Salz
    1 Pk. Trockenbackhefe
    1 Pk. Vanillezucker
    0.5 Zitrone, Schale gerieben
    100 g Butter
    Ü -ZUM BESTREICHEN-
    60 g Butter
    1 Eigelb
    4 tb Schlagsahne
    Ü -ERFASST DURCH PETER MESS-
    - Cooknet : 535:270/110
    - Cooknet : 535:270/110


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