  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Hecht im silbermantel
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fisch
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Pro Portion etwa 2300 Joule/550 Kalorien Zubereitungszeit: 1 Stunde
Den Fisch innen und aussen unter fliessendem kaltem Wasser gr?ndlich
absp?len, trockentupfen, dann innen und aussen gut mit Salz und
Pfeffer einreiben. Die Petersilie unter fliessendem Wasser absp?len,
trockenen und die H?lfte davon in den Fisch legen. Den Thymian und die
H?lfte der Butter in Flocken ebenfalls ins Fischinnere geben. Den
Backofen auf 175GradC vorheizen. Den Fisch auf ein gen?gend grosses
St?ck Alufolie legen und mit der ?brigen Butter dich bestreichen. Die
Folie sorgf?ltig schliessen, damit nichts von dem kostbaren Fischsaft
verloren geht. Das Fischpaket auf das Backblech legen und auf der
Mittelschiene in den Ofen schieben.
Den Fisch 40 Minuten garen. Inzwischen die Pilze putzen und in feine
Scheiben schneiden. Mit dem Cherry bei kleiner Hitze 10 Minuten
k?cheln lassen. Die restliche Petersilie fein Schneiden. Vom fertigen
Fisch den Saft abgiessen und zu den Cherrypilzen r?hren.
Die w?rzige Sauce evtl. noch mit Wasser oder Fleischbr?he
verl?ngern. Zuletzt die Creme fraiche einr?hren; die Sauce darf nun
nicht mehr kochen. Mit der gehackten Petersilie verfeinern, mit wenig
Salz und viel Pfeffer und evtl. noch mit Cherry abschmecken.
Zum Hecht reichen. Dazu passt: k?rniger Reis
:Stichworte: Fisch
:Stichworte: Hecht
:Stichworte: S?sswasser
:Erfasser/Name: Erfasst von Hein R?hle
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 Hecht, k?chenfertig, ca.
- 1500 g
Salz
Pfeffer, weiss a.d.M
1 bn Petersilie
1 Msp. Thymian, getrocknet
100 g Butter
250 g Champignons
125 ml Cherry, trocken
Evtl. etwas Wasser oder
- Fleischbr?he
200 g Creme fraiche
Ü -
- Gepostet von: Hein R?hle
- Erfasst von Erfasst von He
- Erfasst von Erfasst von He
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
