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    Haselnu?-zabaione mit pfl?umchen
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    		   Desserts
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    Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
    Hauptspeise: Putengeschnetzeltes mit Mischpilzen, Nudeln und K?rbissauce
    Dessert: Haselnu?-Zabaione m
    it Pfl?umchen
    Zubereitung des Dessert: Haselnu?-Zabaione mit Pfl?umchen
    F?r die Zabaione zun?chst zwei Eier trennen. Das Eigelb mit den gemahlenen
    Haseln?ssen, 1/4 l. Wei?we
    in, Puderzucker und etwas gehackter Zitronenmelisse ?ber einem Wasserbad
    aufschlagen, mit einigen Spr
    itzern Zitronensaft abschmecken und anschlie?end warm-kalt-schlagen (damit
    die Creme nicht gerinnt!)
    Die Pflaumen entkernen und in kleinere St?cke schneiden,anschlie?end mit
    Wei?wein, Puderzucker und Ba
    lsamico marinieren. Die Pflaumen kreisf?rmig auf einem Dessertteller
    verteilen, die Zabaione in die M
    itte geben und das Ganze mit Puderzucker und Zitronenmelisse garnieren.

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -KOSTEN F?R ZUTATEN DM 13,82-
    4 pk Haseln?sse gemahlen
    4 Glas K?HNE K?rbisst?cke
    4 pk BARILLA Nudeln bunt
    24 Pflaumen gelb
    4 cn Pilzmischung
    4 Putensteak
    Ü KOCHDUELL GRUNDAUSSTATTUNG
    - Aus der Fernsehsendung
    - Kochduell Team Paprika
    - Erfasst von: Roland
    - P?tschke w
    - ww.beste-rezepte.de


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