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    		   Backen , Gebaeck , Haselnuss , Olivenoel
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    Zucker, Orangensaft und Olivenoel verruehren. Zimt und Haselnuesse
    unterruehren. Mehl, Natron und Backpulver mischen, zur Nussmasse geben,
    von Hand zu einem Teig kneten. Eventuell noch etwas mehr Mehl zugeben,
    der Teig darf nicht kleben.

    Backofen auf 180 oC vorheizen. Ein grosses Backblech einoelen.

    Teig in Portionen von etwa 50 g teilen, Aus jeder Teigportion eine 15
    cm lange Rolle formen, diese zu einem Ring schliessen, gut
    zusammendruecken. Auf der zweituntersten Rille einschieben und bei 180
    oC 20 bis 30 Minuten backen.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    60 g Zucker
    100 ml Orangensaft
    30 g Natives Ollvenoel extra
    0.5 ts Zimtpulver
    100 g Haselnuesse; gerieben
    50 g Haselnuesse; gehackt
    250 g Weizenmehl/Mehltyp 405
    0.5 ts Natron
    0.5 ts (phosphatfreies) Backpulver
    Sonja Roost-Weideli
    - Vermittelt von R.Gagn
    Gepostet von: Rene Gagnaux


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