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    Den Reis kalt absp?len und ?ber Nacht mit dem Lorbeerblatt in dem
    Wasser einweichen. Dann bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.
    Inzwischen die Brennessel waschen und grob hacken. mit der gek?rnten
    Br?he unter den Reis mischen, einmal aufkochen und auf der
    ausgeschalteten Kochstelle etwa 10 Minuten k?rnig ausquellen lassen.
    Das Lorbeerblatt entfernen. Inzwischen die N?sse grob hacken und
    hellgelb r?sten. Die ?brigen Kr?uter waschen, putzen und hacken. Die
    N?sse, die Kr?uter und die Butter unter den Reis ziehen. mit Delikata
    und wenig Salz abschmecken. Zum Reis passen ein Pilzragout und
    M?hren-Selleriefrischkost

    :Stichworte: Brennessel
    :Stichworte: Haselnu?
    :Stichworte: Kr?uter
    :Stichworte: Reis
    :Erfasser/Name: Dro?el
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    200 g Vollkornreis
    1 Lorbeerblatt
    400 ml Wasser
    1 Handvoll Brennesselspitzen
    1 tb Gek?rnte Gem?sebr?he
    70 g Haseln?sse
    2 Handvoll gemischte Wild-
    - kr
    25 g Butter
    0.5 ts Delikata
    Meersalz
    Ü -
    - Kraut und R?ben 03/93
    - erfa?t von Diana
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Dro?el


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