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    		   Vorspeisen , Suppen
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    Die Kartoffeln gr?ndlich waschen und abb?rsten, aber nicht sch?len.

    Abtropfen lassen und l?ngs halbieren. Mit der Schnittfl?che nach oben auf
    ein leicht eingefettetes Ba
    ckblech setzen, die Schnittfl?chen mit ?l bestreichen und mit Salz, Pfeffer
    und K?mmel bestreuen.

    Bei 225 GradC (Umluft: 180 GradC) ca. 30-40 Minuten - je nach Dicke der
    Kartoffeln - backen.

    Heiss zu einem angemachten Kr?uterquark servieren.

    Info: =====

    Zu diesem leckeren 'Harzer Kn?sten', die zum Teil auch unter dem Namen
    'Kartoffelscheiben' bekannt si
    nd, gibt es regional unterschiedliche Variationen.

    So werden die Kartoffeln statt mit ?l auch schon mal mit G?nseschmalz
    bestrichen oder mit d?nnen R?uc
    herspeckscheiben belegt. Auch ein Belag von Th?ringer Mett mit Zwiebelringen
    ist ?blich. Dazu gibt es
    dann allerdings statt Quark einen gr?nen Salat als Beigabe.
    * Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
    Erfasser: Joachim
    Datum: 17.08.1995
    Stichworte: Vorspeise, Harz, Kartoffeln, P4

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Men?folge, Deutschland, Gem?se, Regionen,
    Kartoffeln, Harz, P4, Vorspeis
    e
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    800 g Kartoffeln (neue),
    - mittelgrosse ovale
    3 tb ?l
    Salz
    K?mmel
    Pfeffer


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