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    		   Info , Cocktail , Branntwein , Frankreich
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    Armagnac ist der ?lteste Branntwein Frankreichs. Er kommt aus der
    gleichnamigen Region im S?dwesten nahe der Pyren?en und wurde
    bereits 1461 das erste mal urkundlich erw?hnt.

    Um eine einheitliche Qualit?t zu erreichen, sind neben dem
    Anbaugebiet, den Rebsorten (nur ganz bestimmte wei?e Sorten), den
    Zus?tzen auch der Brennzeitpunkt gesetzlich festgelegt. Der Wein
    wird mit verschiedenen Kr?utern, Haseln?ssen und Pflaumen versetzt
    werden, bevor er nur von Oktober bis M?rz gebrannt werden darf.
    Diese Destillation mu? bis zum 30. April nach der vorhergegangenen
    Weinlese abgeschlossen sein. Danach wird er mindestens ein Jahr in
    Eichen-F?ssern gelagert, die nur aus Monlezum-Eiche aus dem
    Departement Gers stammen. Vor dem Abf?llen wird das Destillat auf
    Trinkst?rke von 38 - 43 Vol.% verd?nnt.

    Diese strengen Vorschriften garantieren den hohen Qualit?tsstandart
    und den charakteristischen Geschmack.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Info
    Ü -
    - www
    - Erfasst *RK* 09.03.04 von
    - Michael Staib


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