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    H?hnchenfilets auf tomatensosse
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    H?hnchenfilets waschen, trockentupfen und eine Tasche einschneiden. Den
    Brokkoli putzen, waschen und
    in R?schen teilen, in Salzwasser kurz blanchieren und fein zerhacken. K?se
    in W?rfel schneiden. Die K
    ?sew?rfel und den Brokkoli mischen, die H?hnchenfilets damit f?llen und mit
    Holzspiesschen zustecken.
    Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz erhitzen. H?hnchenfilets darin
    goldbraun braten. Zwieb
    el fein w?rfeln,in der erhitzten Butter and?nsten, st?ckige Tomaten zuf?gen
    und aufkochen lassen. Fri
    sche Tomaten waschen, in kleine St?cke Schneiden und in die Sosse geben. Mit
    Salz und Pfeffer abschme
    cken.

    Die Tomatensosse auf eine Platte geben, die gef?llten H?hnchenfilets darauf
    anrichten. Mit Salbeibl?t
    tchen garnieren.
    ** Gepostet von: G?nter Geldner
    Erfasser: G?nter
    Datum: 14.08.1996


    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 H?hnchenfilets (a ca. 175
    - g)
    200 g Brokkoli
    Salz
    Pfeffer
    125 g Weichk?se mit Blauschimmel
    2 tb Butterschmalz
    1 Zwiebel
    1 tb Butter
    1 Packung (500 g) st?ckige
    - Tomaten
    2 Frische Tomaten
    einige Stiele Salbei


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