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    H?hnchen in wermut
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    		   Gefl?gelgerichte
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    (Aufgetaute) H?hnchen vierteln. Wermut mit zerdr?ckten Wacholderbeeren,
    Pfeffer und einen Essl?ffel g
    ehackten Rosmarinnadeln verr?hren. H?hnchenst?cke, Porreeringe und d?nn
    abgesch?lte Zitronenschale au
    f die Fettpfanne des Backofens legen. Mit der Wermutmarinade ?bergiessen und
    ?ber Nacht zugedeckt kal
    t stehen lassen. Zitronenschale entfernen und beiseite stellen. Die H?hnchen
    salzen. In den Backofen
    schieben, auf 200Grad schalten und eine Stunde braten. Zitronenschale,
    Weintrauben und restlichen Ros
    marin zugeben. Noch 30 Minuten weiterbraten, dabei die H?hnchen eventuell
    mit Alufolie abdecken.

    Dazu: Brot und Eisbergsalat
    * Pro Portion ca. 685 Kalorien / 2867 kJ
    Erfasser:
    Datum: 22.07.1993
    Stichworte: ZER, Gefl?gelgerichte, H?hnchen

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gefl?gel, Huhn, Gefl?gelgerichte, ZER
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü F?R ACHT PORTIONEN
    4 (TK-)H?hnchen a 1,1 kg
    0.5 l weisser Wermut
    1 tb Wacholderbeeren
    1 tb grob geschroteter Pfeffer
    2 Zweige Rosmarin
    1.5 kg Porree
    2 Zitronen
    Salz
    125 g Blaue Weintrauben
    125 g gr?ne Weintrauben


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