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Arabische nudeln - makaruna in meine Rezepte speichern Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
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1. Die Zwiebel abziehen und grob w?rfeln, die Tomate in St?cke
schneiden. Zusammen mit H?hnchenkeulen, der Gew?rzmischung, Salz, 1
TL -l und 3/4 l Wasser in einem Topf aufkochen.
2. Die Nudeln in einen D?mpfeinsatz geben und mit dem restlichen -l
betr?ufeln. Wenn die Br?he kocht, den D?mpfeinsatz ?ber die Br?he
setzen und die Nudeln etwa 1 Stunde d?mpfen, dabei mehrmals mit etwas
Br?he betr?ufeln.
3. Die Rosinen in Wasser 30 Minuten einweichen, abtropfen lassen und
mit den halbierten Mandeln und Pinienkernen in 1 EL Butter braten.
4. Die Nudeln mit der restlichen, fl?ssigen Butter vermischen und mit
Rosenwasser aromatisieren.
5. Die gekochten H?hnchenkeulen erst in verschlagenem Ei, dann in
Semmelbr?sel wenden und im heissen Fett goldbraun ausbacken.
6. Nudeln, Rosinen, Mandeln und Pinienkerne mischen. Mit den
H?hnchenkeulen servieren.
Tipp Adonis-Spices ist eine Gew?rzmischung aus Zimt, Anis, Galgant,
Muskat, Dillsaat, Nelke, K?mmel und Ingwer.
:Stichworte: Huhn
:Stichworte: Libyen
:Stichworte: Teigwaren
:Erfasser/Name: Heidi Lunzer
:Erfasst am: 4.6.3
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 sm Zwiebel 1 Tomate 4 H?hnchenunterkeulen 1 tb Adonis-Spices (t?rk. - Lebensmittelladen) 0.5 ts Salz 2 ts -l 150 g Fadennudeln 75 g Rosinen 50 g Abgezogene Mandeln 30 g Pinienkerne 2 tb Butter Einige Tropfen Rosenwasser 1 Ei 3 tb Fett zum Frittieren Fett zum Frittieren Ü - - Brigitte 11/03 - Gepostet von: Heidi Lunzer - _berarbeitet f?r Kalorio - Erfasst von Heidi Lunzer
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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