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Aprikosensahne mit mangofaecher
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  Desserts
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Lamm auf Pfifferlingsauce mit geschmolzenen Tomaten Dessert:
Aprikosensahne mit Mangofaec
her
Zubereitung des Dessert: Aprikosensahne mit Mangofaecher
Einen Becher Sahne steifschlagen. Die Dose Aprikosen abschuetten, eine Haelfte
puerieren, die andere wuer
feln und beides unter die Sahne heben. Die Mango schaelen und halbieren. Eine
Haelfte wuerfeln, karameli
sieren, mit Rotwein abloeschen und koecheln lassen. Die karamelisierten
Mangostueckchen auf einen Teller
geben,


Aprikosensahne darauf dekorieren, mit Zitronenmelisse und einer
gefaecherten Mangohaelfte garni
eren.

Stichworte:
:Datum : 11.12.2006

Zutaten:
Ü -KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,23-
4 Ü LIBBYS Aprikosen
4 Lammfilet
4 Glas UBENA Kapern
4 Mango
4 pk Pfifferlinge
4 Tomate
Ü KOCHDUELL GRUNDAUSSTATTUNG
- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.beste-rezepte.de

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