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    Aprikosenmousse im schokoladensch?lchen
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    		   Nachtisch
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    Die Aprikosen kurz in kochendes Wasser tauchen, mit einem
    Schauml?ffel
    herausnehmen und abschrecken. Die Aprikosen h?uten, halbieren und
    entsteinen. Eine zur Dekoration zur?ckbehalten und in Spalten
    schneiden. Restliche Aprikosen zur H?lfte mit Zucker und Madeira
    p?rieren, andere H?lfte in kleine St?ckchen schneiden.

    Die Schlagsahne steif schlagen. Etwas von der Sahne f?r die
    Dekoration
    zur?ckbehalten. Die Aprikosenmasse mit den Aprikosenst?ckchen unter
    die Schlagsahne ziehen und kalt stellen. Mit einem Essl?ffel Nocken
    ausstechen und diese in die Schokoladensch?lchen setzen. Mit
    Sahneh?ufchen und Aprikosenspalten garnieren. Die Sahneh?ufchen mit
    gehackten Pistazien bestreuen und das Ganze mit Aprikosensaft,
    gemischt mit etwas Aprikosengeist, umgiessen.

    Dinner for two vom 3.8.94

    Vorspeise: Eier im Tomatennest

    Hauptspeise: Frischlachs mit Gurken und Dill

    Nachspeise: Aprikosenmousse im Schokoladensch?lchen

    ** From: betzelf@rferl.org
    Date: Sat, 30 Jul 1994

    Erfasser: Christa & Frank

    Datum: 30.08.1994

    Stichworte: P2

    :Stichworte: Dessert
    :Stichworte: Nachspeisen
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    200 g frische Aprikosen
    Zucker nach Geschmack
    1 tb Madeira
    100 g Schlagsahne
    2 Schokoladensch?lchen
    Aprikosensaft
    Aprikosengeist
    gehackte Pistazien zum
    - Garnieren
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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