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Aprikosen-k?se-kuchen
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Backen , Geb?ck
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 Aus den Teigzutaten mit dem elektrischen Handr?hrer einen glatten
Teig
herstellen. Teig k?hl stellen. Eine Springform einfetten. Den Rand mit
Mandelbl?ttchen ausstreuen, die Bl?ttchen ringsum fest andr?cken
Den Schichtk?se in einem Tuch ausdr?cken, Eier trennen,
Aprikosenh?lften abtropfen lassen. Geschmeidige Butter cremig
schlagen und Zucker und Eigelbe nach und nach kr?ftig unterr?hren.
Schichtk?se, Zitronensaft, Vanillepuddingpulver und Rum unterr?hren.
Eiweiss steif schlagen und locker unterheben.
Zwei Drittel des Teiges auf bemehlter Arbeitsfl?che zu einer
runden
Platte von gut 26 cm Durchmesser auswellen. Den Teig in die Form
geben. Rand etwas andr?cken. K?semasse auf den Teigboden geben und
die Oberfl?che glattstreichen. Danach mit den abgetropften Aprikosen
(W?lbung nach oben) belegen. Dazwischen Streusel vom restlichen Teig
setzen. Den K?sekuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. eine
Stunde backen. Kuchen in der Form abk?hlen lassen.
* Quelle: Die besten Obstkuchen Erfasst: Margit Schmoigl
Erfasser: Margit
Datum: 20.09.1995
Stichworte: Kuchen, Quark, Obst, P1
:Stichworte: Kuchen
:Stichworte: Geb?ck
:Stichworte: Pralinen
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -TEIG
150 g Mehl
1 Zitrone
1 ts Backpulver
100 g Zucker, fein
75 g Butter
75 g Mandeln, gesch?lt, gemahlen
1 sm Ei
; Fett f?r die Form
40 g Mandeln, gehobelt
Ü -BELAG-
500 g Schichtk?se
4 Eier
1 sm Dosenaprikosen
200 g Zucker, fein
200 g Zucker, fein
1 Pk. Vanillepuddingpulver
1 tb Rum
Ü -
- _berarbeitet f?r Kalorio
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