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    Kohl s?ubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Die
    Br?he beim abgiessen auffan
    gen.
    Marganine schmelzen, Mehl einruhren, nach und nach Milch und soviel Br?he
    zugeben, bis eine s?mige Sa
    uce entsteht. Ca. 5 Minuten leicht k?cheln lassen. Dann 2/3 vom K?se
    einr?hren und schmelzen lassen.
    Mit Salz und geriebenem Muskatnuss abschmecken.
    Rosenkohl in eine gefettete feuerfeste Form geben, Sauce dar?bergiessen. Den
    restlichen K?se dar?bers
    treuen.
    Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 250 Grad ?berbacken.

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1000 g Rosenkohl
    1 l Wasser
    1 ts Salz
    40 g Margarine
    40 g Weizenmehl
    375 ml Milch
    300 g Reibk?se (Sorte nach
    - Geschmack)
    Salz
    Muskatnuss
    Margarine


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