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Gratinierter gem?seauflauf
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 Die Fisolen putzen in mundgerechte St?cke schneiden.
Zucchini und Paprika in kleine W?rfel schneiden.
'Zwiebel fein schneiden.
Spinat putzen und gr?ndlich durchsp?len.
Fisolen in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten garen.
Dann die Paprika- und Zucchiniw?rfel dazugeben und alles noch weitere
drei Minuten kochen lassen.
Gem?se abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen
lassen.
Den blanchierten Blattspinat, gut ausdr?cken und grob zerteilen.
Alle Gem?se in einer Sch?ssel miteinander vermischen.
Mozzarella in kleine W?rfel schneiden.
Parmesan reiben.
Eier mit dem Obers verquirlen.
'Ungef?hr zwei Drittel der beiden K?sesorten, die gehackten
Kr?uter und die Semmelbr?sel samt den verquirlten Eiern zum Gem?se
geben.
Alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine feuerfeste Gratinierform etwas Oliven?l ausstreichen und das
Gem?se einf?llen.
Mit dem verbliebenen K?se bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 200
Grad etwa 25 Minuten ?berbacken
:Stichworte: Auflauf
:Stichworte: Mozzarella
:Erfasser/Name: Erfasst von G.Gramsj?ger
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 150 g Fisolen
500 g Zucchini
1 'Paprika,rot
200 g Blattspinat,blanchiert
1 Zwiebel
125 g Mozzarella
100 g Parmesan
4 Eier
0.12 l Obers
3 tb Kr?uter,feingehackt
50 g Semmelbr?sel
Salz
Pfeffer
Oliven?l
Ü - Gepostet von: Gabriele
- Gepostet von: Gabriele
- Gramsj?ger
- ORF
- Frisch gekocht ist halb
- gewonnen
- Folge 30 vom 22.10.99
- Quelle
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von G.
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