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    Form, Farbe und Geschmack:

    L?ngliche Fr?chte mit ausgepr?gter Bauchnaht. Rot- bis gelborange
    geflammte Schale. Gelborangefarbenes Fruchtfleisch mit einem gut
    l?sbaren Steinkern. S??-s?uerlicher Geschmack.

    Juli bis September und November bis Februar zu kaufen.

    Energie, Vitamine und Mineralstoffe:

    100g / 54 Kilokalorien / 226 Kilojoule.

    Vitamine ? C und B. Kalium, Phosphor, Eisen und Karotin.

    Verwendung im Haushalt:

    Die Frucht wird gewaschen, halbiert und der Stein entfernt.
    Aprikosen werden zu Kompott, Marmeladen, Kaltschalen und Schn?psen
    verarbeitet. Man kann Tortenb?den belegen, Milchund Quarkspeisen
    herstellen und die Fr?chte - siehe Erdbeerentiefgefrieren.

    Das sollten Sie probieren:

    * Rum-Aprikosen 1 kg Aprikosen ?berbr?hen, Haut abziehen. Halbieren
    und entkernen. In einer Flambierpfanne 2 EL Butter mit 2 EL Zucker
    und 1 P?ckchen Mandelstifte karamelisieren lassen, Aprikosen zugeben
    und mit dem Karamel verr?hren. Mit 1 Glas wei?em Rum ?bergie?en,
    vorsichtig anz?nden und abbrennen lassen.

    :Quelle : Fibel
    :Quelle : Erfasst *RK* 08.12.02 von
    :Quelle : Rezeptverwalt
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Info zu Aprikosen
    Ü -
    - Fibel
    - Erfasst *RK* 08.12.02 von
    - Rezeptverwalt


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