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    Gr?ne-bohnen-salat mit tomate
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    		   Gem?se , Salat
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    Bohnen putzen. 1 Min. blanchieren, abgiessen und in Eiswasser tauchen;
    gut abtropfen lassen. Mit -l und Zitronensaft mischen. Ofen auf 180
    Grad vorheizen. Pinienkerne auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech
    streuen und etwa 5 Minuten r?sten, bis sie goldbraun sind.
    Tomatensaft, Knoblauch und Tabasco in einem kleinen, schweren Topf zum
    Kochen bringen. Bei geringer Hitze im offenen Topf etwa 8 Min.
    k?cheln lassen, bis die Fl?ssigkeit auf die H?lfte reduziert ist.
    Abk?hlen lassen. Die Bohnen auf einer Servierplatte anrichten und mit
    der Tomatenmischung ?bergiessen. Mit Pinienkernen garnieren und sofort
    servieren.

    :Stichworte: Gem?se
    :Stichworte: Salat
    :Stichworte: Tomate
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    275 g Bohnen, gr?n
    1 tb Oliven?l
    2 ts Zitronensaft
    1 tb Pinienkerne
    175 ml Tomatensaft
    1 Knoblauchzehe, zerdr?ckt
    Tabasco
    Ü -
    - Anne Wilson
    - K?stliche Salate
    - erfasst von Kathi
    - Holzapfel
    - Gepostet von: Petra
    - Holzapfel


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