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    		   Sonstiges , Saucen
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    Den Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen, den Sud auffangen.

    Die Kr?uter waschen, trockentupfen und die Bl?ttchen von den Stielen
    zupfen.
    Im Blitzhacker fein hacken. Den Thunfisch, das -l und die Sahne
    dazugeben und so lange mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
    So
    viel Thunfischsud hinzuf?gen, dass die Konsistenz dickfl?ssig ist.

    Die Sauce mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zur Kalbsnuss in Weinbl?ttern reichen.

    Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten

    :Stichworte: Aufbau
    :Stichworte: Buffet
    :Stichworte: Kalt
    :Stichworte: Sauce
    :Stichworte: Thunfisch
    :Erfasser/Name: Kronshage
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    400 g Thunfisch naturell, in
    - Dosen
    2 bn gemischte Kr?uter; (Dill,
    Petersilie, Schnittlauch)
    1 bn Basilikum
    100 ml Oliven?l, kaltgepresst
    100 g S??e Sahne
    1 tb Zitronensaft; (evtl. das
    - Doppelte)
    Salz
    Pfeffer, frisch gemahlen
    Ü -
    - Buffets Dagmar v. Cramm
    - Gr?fe u. Unzer Verlag
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Kronshage


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