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    		   Fisch
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    F?r 3-4 Portionen ab dem 8. Monat:

    Gegen Ende des ersten Lebensjahres sollte sich Ihr Kind langsam an
    Fisch gew?hnen. Bei diesem Rezept dominiert der Spinatgeschmack: Das
    erleichtert das Kennenlernen. Ausserdem sind die Kl?sschen garantiert
    gr?tenfrei! Hirsemehl als Saucenbinder ist durch seinen hohen
    Eisengehalt g?nstig: Sie k?nnen einen kleinen Vorrat selber aus Hirse
    im Blitzhacker mahlen.

    Spinat waschen, putzen und verlesen. Fischfilet auftauen lassen. Den
    aufgetauten Fisch, Semmelbr?sel, Spinat, Sahne und Eigelb im
    Blitzhacker zu einer feinen Farce p?rieren. In einem Topf Wasser zum
    Kochen bringen. Mit zwei L?ffeln kleine Kl?sschen von der Fischfarce
    abstechen und in siedendem Wasser ziehen lassen. Die H?lfte der Butter
    erhitzen, das Hirsemehl kurz anschwitzen und mit dem Gem?sesaft und
    125 ml Kochwasser von den Kl?sschen abl?schen, aufkochen lassen und
    die restliche Butter zugeben. Falls n?tig, die Kl?sschen in der Sauce
    wieder heiss werden lassen. Dazu passt Kartoffelbrei. (Bei 3 Portionen
    pro Portion etwa 180 kcal) Tip: Wenn Ihr Kind ?lter als ein Jahr ist,
    k?nnen Sie zus?tzlich B- Vitamine durch W?rzhefeflocken in die
    Kl?sschen bringen. Geben Sie 2 Essl?ffel Flocken zu der Farce, bevor
    die Kl?sschen ins Wasser kommen.

    :Stichworte: Baby
    :Stichworte: Fisch
    :Stichworte: Klo?
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 11.7.1
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    100 g Spinat
    150 g TK-Kabeljau- oder
    - Rotbarschfilet
    2 tb Semmelbr?sel
    2 tb S??e Sahne
    1 Eigelb
    2 tb Butter
    1 tb Hirsemehl
    125 ml Gem?sesaft
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ilka Spiess


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