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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Quark-?lteig nach Grundrezept herstellen, d?nn auswellen, Pl?tzchen von 8-10
    cm Durchmesser aussteche
    n, mit zerlassener Butter bis 1 cm breiten Rand bestreichen, mit erkalteter
    Apfelf?lle belegen, Rand
    mit Ei bestreichen, ?berklappen, Rand andr?cken, auf gebuttertes Blech legen
    , mit Ei streichen, bei
    ittelhitze (180-200 Grad Celsius) etwa 20-30 Minuten backen, erkaltet mit
    Puderzucker besieben.

    F?lle: ?pfel sch?len, Kernhaus entfernen, in Scheibchen schneiden, mit etwas
    Butter, Zitronensaft und
    Zucker bei schwacher Hitze leicht d?nsten, gewaschene, gebr?hte, gut
    abgetropfte Rosinen untermengen
    , erkalten lassen.
    * Quelle: Bayerisches Kochbuch von Maria Hofmann, Birken-Verlag, 8000
    M?nchen 2, Altheimer Eck 13, T
    el.: 089/2 60 30 91. ISBN 3-920 105 01 X. Gepostet von Eva-D. Bilgic.
    Erfasser: Eva-D.
    Datum: 30.11.1995
    Stichworte: Quark, Backen, Apfel

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Fr?chte, ?pfel, Quark,
    Milchprodukte
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Quark-?lteig wie
    - Grundrezept
    zum Bestreichen: Butter
    20 g Butter
    0.75 kg ?pfel
    80 g Zucker
    Zitronensaft
    50 g Rosinen
    zum Bestreichen: Ei
    zum Blech: Butter
    Zum Besieben: Puderzucker


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