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    Gravensteiner, gesch?lt, entkernt, in kleine W?rfel geschnitten,
    Peperoni, rot, fein gew?rfelt ein paar Streifchen f?r die Garnitur
    zur?ckbehalten Stangen-Sellerie, fein gew?rfelt, Knoblauchzehe,
    durchgepresst, Zwiebeln, fein gehackt Alles zusammen in Butter weich
    d?nsten H?hner- oder Gem?sebouillon dazugiessen und gut durchkochen.
    Im Mixer p?rieren.
    mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker w?rzen Sauerrahm beigeben, Suppe
    aufkochen lassen.
    Cayennepfeffer oder Sambal Oelek abschmecken nach Geschmack.
    Schnittlauch, mit Schere schneiden mit Schnittlauch und
    Peperonistreifchen garnieren.

    :Stichworte: Schweiz
    :Stichworte: Suppen
    :Erfasser/Name: Schweizer Familie 40 / 2004
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    4 Gravensteiner; gesch?lt,
    - entkernt, in kleine
    W?rfel geschnitten
    2 Peperoni, rot; fein
    - gew?rfelt
    150 g Stangen-Sellerie; fein
    - gew?rfelt
    1 Knoblauchzehe;
    - durchgepresst
    1 Zwiebeln; fein gehackt
    750 ml H?hner- oder Gem?sebouillon
    Salz, Pfeffer, Paprika und
    - Zucker
    100 ml Sauerrahm
    - Oelek
    - Oelek
    1 bn Schnittlauch; mit Schere
    - schneiden
    Ü -
    - Gepostet von: Walter
    - Huber
    - Ambrosia
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Schweizer Fami


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