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    Kartoffeln waschen und in kochenden Salzwasser zirka 15 Minuten garen.
    Inzwischen Fisch waschen und m
    it K?chenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft betr?ufeln und mit Salz und
    Pfeffer bestreuen. Zucchi
    ni putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln sch?len und in feine
    W?rfel schneiden.

    Kartoffeln kalt abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln in Scheiben
    schneiden. Eine feuerfest
    e Auflaufform fetten. Zwiebeln hineinstreuen, Kartoffel- und Zucchini
    -Scheiben darauf verteilen. Sch
    llenfilets zu R?llchen formen. Lachs in kleine St?cke schneiden und auf das
    Gem?se setzen.

    Die Sahne dicklich anschlagen und Creme fraiche unterr?hren. Mit Salz und
    Pfeffer w?rzen. Die Sahne g
    leichm?ssig ?ber den Auflauf verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200GradC/Gasherd: Stufe 3) zirka 20
    Minuten goldgelb backen. Kurz v
    or dem Servieren den Kerbel waschen, trockensch?tteln und die Bl?ttchen
    abzupfen. Kerbel ?ber den Auf
    lauf streuen und servieren.

    Zubereitungszeit zirka 1 Stunde. Pro Portion etwa 2560 Joule/610 Kalorien
    (M?sste das nicht Kilojoule
    und Kilokalorien heissen?)
    * Quelle: Klar, Nr. 26, Juni 1995 Erfasst: Martin Steigerwald ** Gepostet
    von: Martin Steigerwald
    Erfasser: Martin
    Datum: 30.10.1995
    Stichworte: Fisch, Scholle, Lachs, Gem?se, P4

    Stichworte: Zutaten, Fisch, Gem?se, Lachs, P4, Scholle
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    750 g Kartoffeln
    Salz
    4 Schollenfilets a 75 g
    400 g Lachsfilet
    250 g Zucchini
    2 Zwiebeln
    Fett f?r die Form
    Zitronensaft zum Betr?ufeln
    Pfeffer
    200 g Schlagsahne (1 Becher)
    4 tb Creme fraiche
    1 T?pfchen Kerbel


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