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Apfelschmarren mit vanillinso?e
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Desserts
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 1) St?rke mit 1 El Milch glattr?hren. Vanilleschote einritzen, Mark
herausschaben und beides mit 125
ml Milch aufkochen. St?rke einr?hren, aufkochen. Schote herausnehmen. Sosse
mit Honig s?ssen.
2) ?pfel sch?len, vierteln und entkernen. In St?ckchen schneiden, mit
Zitrone betr?ufeln.
3) Mehl, Salz und 300 ml Milch glattr?hren. Eier trennen. Eigelb
nacheinander zur Teigmasse geben und
unterr?hren. Eiwei? steif schlagen, unterheben. Apfelst?cke evtl. etwas
trockentupfen und untermisch
en.
4) Oliven?l portionsweise am besten in 2 Pfannen erhitzen. Teig jeweils
hineingeben und goldbraun bac
ken. Wenden, kurz weiterbacken und mit zwei Gabeln auseinanderzupfen.
Schmarren herausnehmen und mit
Puderzucker best?uben. Evtl. mit Apfelspalten und Minze verzieren.
Vanillesosse extra servieren.
Extra Tip;
Knackig frisch sollte Porree sein, damit seine zahlreichen Senf-?le und
schwefelhaltigen Inhaltstoffe
auch voll zur Wirkung kommen. Porree entw?ssert, f?rdert die Verdauung und
ist bakterienhemment. 100
g Geputztes Gem?se hat nur 25 kcal !!
:Stichworte : Apfel, Vollwert :Notizen (**) : : :
Gepostet von: EMIL MUELLER :Zus
atz : : : Zubereitung : : 60 Minuten
Stichworte: Zutaten, Fr?chte, ?pfel, Vollwert, :Notizen, :, :Zusatz, Minuten
, (**), 60, Gepostet, vo
:, Zubereitung, Emil, MUELLER
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 600 ml Milch,
2 Milch
250 ml Milch
2 Speisest?rke,
1 Vanilleschote,
4 Honig, fl?ssiger
4 ?pfel, (ca. 300 g)
4 Zitronensaft,
250 g dunkles Weizenmehl, (Type
- 1050)
2 pn Salz,
8 Eier,
2 Oliven?l, evtl. mehr
evtl. Puderzucker,
- Minze,
- Minze,
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