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    Das Mehl mit der Butter, Salz und dem Eiswasser gut verkneten und sofort
    ausrollen, so dass eine gr?s
    sere und eine kleinere Teigplatte f?r eine Obsttortenform ausgeschnitten
    werden k?nnen. Die Tortenfor
    m mit der gr?sseren Teigplatte auslegen, alle ?pfel sch?len, entkernen und
    in kleine Spalten schneide
    n. Diese mit der Zitronenschale und dem saft, Zucker und Vanillezucker sowie
    dem Gew?rz und der St?rk
    e gut vermengen und den Teig gleichm?ssig belegen. Nun alles mit der
    kleineren Teigplatte abdecken un
    d den Teig an den R?ndern fest zusammendr?cken. Im Backofen bei 200GradC ca.
    40 Minuten backen und de
    n noch heissen Apfel-Pie mit Aprikosenmarmelade sowie dem im heissen Wasser
    gel?sten Puderzucker best
    reichen. M?glichst schnell servieren. Guten Appetit!
    * Quelle: Ursprung: Es weihnachtet sehr Verlag: Siegloch Edition K?nzelsau
    Ins MM-Format gebracht: J
    osef Wolf @ 2:246/1810.10 ** Gepostet von Josef Wolf Date: Sat, 10 Dec 1994
    Erfasser: Josef
    Datum: 19.01.1995
    Stichworte: Backen, Kuchen, Apfel, P1

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Fr?chte, Kuchen, ?pfel, P1
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    250 g Mehl
    150 g Butter
    1 Spur Salz
    5 tb Eiswasser
    750 g ?pfel
    1 Zitrone; Saft und
    - geriebene Schale
    2 tb Zucker
    1 Pk. Vanillezucker
    1 Spur Zimt
    1 Spur Ingwer
    2 ts Speisest?rke
    Ü -ZUM BESTREICHEN-
    Aprikosenmarmelade


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