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    		   Obst , Suppe
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    1. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Drei -pfel sch?len,
    vierteln, entkernen und w?rfeln. Zwiebel abziehen, w?rfeln.

    2. Zwiebel in heisser Butter and?nsten. Paprika und -pfel zugeben,
    ca.
    4 Minuten and?nsten. W?rzen. Br?he angiessen, aufkochen und ca. 15
    Minuten abgedeckt k?cheln lassen.

    3. K?rbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anr?sten. Basilikum grob
    zerzupfen. Suppe mit dem elektrischen Schneidstab p?rieren und
    abschmecken.

    4. Restlichen Apfel waschen, in schmale Streifen raspeln. Suppe mit
    Apfelstreifen, K?rbiskernen und Basilikum anrichten. Nach Wunsch mit
    einigen Tropfen Oliven?l betr?ufeln.

    Pro Portion: ca. 200 Kalorien. 3 g Eiweiss. 10 g Fett. 20 g
    Kohlenhydrate

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Suppe
    :Erfasser/Name: Heidi Lunzer
    :Erfasst am: 4.9.3
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    2 Rote Paprikaschoten (400 g)
    4 - pfel (700 g, z. B.
    - Elstar)
    1 Zwiebel
    30 g Butter
    Salz, Pfeffer
    600 ml Br?he
    2 tb K?rbiskerne
    0.5 bn Basilikum
    Ü -
    - F?r Sie, August 2003
    - Gepostet von: Heidi Lunzer
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Heidi Lunzer


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