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Apfel-muffins (auch geeignet f?r andere fr?chte)
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Obst
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 Teigvariation 1 -pfel sch?len und in kleine W?rfel schneiden. Mehl,
Haferflocken, Backpulver und Zucker separat verr?hren. Alle fl?ssigen
Zutaten in die R?hrsch?ssel geben. Gut verr?hren, dann die trockenen
Zutaten dazu und wieder alles gut verr?hren. Zum Schluss die Fr?chte
vorsichtig unterheben. Muffin-Papierbackf?rmchen auf ein Backblech
stellen oder in die Mulden eines Muffin-Backblech geben und mit dem
Teig f?llen. Im Ofen bei 180 Grad 20 - 25 Minuten backen (Backzeit
verl?ngert sich, wenn die Fr?chte mehr Fl?ssigkeit enthalten).
Teigvariation 2 Ei, Zucker, Vanillezucker, Speise?l und Joghurt
verr?hren. Mehl, Backpulver und Natron vermischen und dazugeben. Alles
gut verr?hren und die Fr?chte unterheben. Muffin-Papierbackf?rmchen
auf ein Backblech stellen oder in die Mulden eines Muffin-Backblech
geben und mit dem Teig f?llen. Im Ofen bei 180 Grad 20 - 25 Minuten
backen (Backzeit verl?ngert sich, wenn die Fr?chte mehr Fl?ssigkeit
enthalten).
:Stichworte: Apfel
:Stichworte: Muffins
:Stichworte: Obst
:Erfasser/Name: Norbert Hylla-Grahl
:Erfasst am: 24.10.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü TEIGVARIATION 1
200 g Mehl
50 g Haferflocken
2 geh. TL Backpulver
1 Ei
120 g Zucker
1 pk Vanillezucker
80 ml Pflanzen?l (neutraler
- Geschmack)
300 g Schmand (saure Sahne)
200 g - pfel oder andere Fr?chte
- nach Saison und
- Geschmack
Schokost?cke (auch m?glich)
- m?glich)
- m?glich)
Ü TEIGVARIATION 2
250 g Heidelbeeren (oder andere
- Fr?chte)
250 g Mehl
2.5 ts Backpulver
0.5 ts Natron
1 Ei
125 g Zucker
1 pk Vanillezucker
80 ml Speise?l
250 g Naturjoghurt
ODER
250 g Buttermilch
Ü -
- NDR
- Reiner Sass Kochshow
- Sendung vom 24.10.2004
- Teestunde in Emden
- Gepostet von: Norbert
- Hylla-Grahl
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Norbert Hylla-
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