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    Apfel-mango-konfit?re mit vanille
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    Die -pfel sch?len, vierteln, das Kerngeh?use entfernen, dann die
    Fr?chte in kleine W?rfelchen schneiden. In eine Pfanne geben und
    sofort mit dem Zitronensaft mischen, damit sich die -pfel nicht braun
    verfarben.

    Die Mangos sch?len, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und dieses
    ebenfalls klein w?rfeln. Zu den -pfeln geben.

    Den Gelierzucker zu den Fr?chten geben. Den Vanillestengel der L?nge
    nach aufschlitzen und zusammen mit den herausgekratzten Samen
    beif?gen. Alles gut mischen und etwa eine Stunde ziehen lassen.

    Die Fruchtmasse unter R?hren aufkochen und nach Anweisung auf der
    Gelierzuckerpackung etwa vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort
    in saubere Gl?ser mit Drehverschlussdeckel f?llen. K?hl und dunkel
    aufbewahren.

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Aufbau
    :Stichworte: Konfit?re
    :Stichworte: Mango
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 kg S?uerliche -pfel
    3 Zitronen; Saft
    2 Nicht zu reife Mangos
    1.25 kg Gelierzucker
    1 Vanillestengel
    Ü REF
    Anne-Marie Wildeisen in
    - Meyers Modeblatt 05/99
    Erfasst von Rene Gagnaux
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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