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linsen-eintopf mit w?rstchen
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Eintopf , Wurst , Fleisch , Gem?se
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 1. Linsen waschen, mit Wasser bedecken und einweichen. Salz
hinzuf?gen und mit dem Einweichwasser sprudelnd ca. 30 Minuten fast
weich garen (oder im Schnellkochtopf auf Stufe1). 2. Die Zwiebel
sch?len und w?rfeln. Das ?l in einem Topf erhitzen. Zwiebel
dazugeben und glasig d?nsten. 3. Die Karotten sch?len, waschen und
w?rfeln. Zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten. 4. Den Lauch
putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zu dem ?brigen
Gem?se geben und kurz mit anbraten. 5. Die fast garen Linsen mit der
Br?he hinzugeben. Mit Knoblauch, Gem?sebr?he und Gew?rze nach
Geschmack abschmecken. 6. Alles auf kleiner Flamme gar k?cheln
lassen (oder im Schnellkochtopf auf Stufe 1). 7. 10 Minuten vor Ende
das W?rstchen in die Suppe geben. Vor dem Servieren die Petersilie
?ber die Suppe streuen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
N?hrwerte pro Portion: ca. 356 kcal
Eiweiss: ca. 20 g
Fett: ca. 12 g
Kohlenhydrate: ca. 38 g
Ballaststoffe ca. 12 g
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Wiener W?rstchen, Bio 2
- St?ck
Pflanzen?l 8 g
Salz, Pfeffer
Zwiebeln 80 g
Karotten 600 g
Lauch 200 g
Knoblauch 2 Zehen
Gem?sebr?he 1 Liter
Petersilie 40 g
Linsen 180 g
Ü -
- Kuechentipps
- Erfasst *RK* 20.02.04 von
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