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Apfelkuchen mit vanille-schmand
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Obst , Backen
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 1. -pfel sch?len und die Kerngeh?use herausstechen. -pfel in Ringe
schneiden und mit Zitronensaft betr?ufeln.
2. Fett, 150 g Zucker, 1 P?ckchen Vanillin-Zucker und Salz cremig
r?hren. 3 Eier nacheinander unterr?hren. Mehl und Backpulver mischen
und im Wechsel mit der Milch unterr?hren. Teig in eine gefettete, mit
Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm O) streichen (dabei evtl.
den
Teig am Rand etwas h?her streichen als in der Mitte).
3. Schmand, 2 Eier, 50 g Zucker und 1 P?ckchen Vanillin-Zucker mit den
Schneebesen des Handr?hrger?tes verr?hren. Die H?lfte Schmandguss
auf den Teig giessen. Die Apfelringe darauflegen und den ?brigen
Schmandguss dar?bergiessen.
4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 ?C/Umluft: 150 ?C/ Gas:
Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Ausk?hlen lassen. 5Konfit?re erhitzen
und durch ein Sieb streichen. -pfel damit bestreichen. Den Apfelkuchen
am Rand mit Puderzucker best?uben.
:Zubereitungszeit: 1 1/2 Std.(ohne Wartezeit)
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:310 1300 5 16 35
:Stichworte: Apfel
:Stichworte: Kuchen
:Stichworte: Milchprodukt
:Stichworte: Obst
:Stichworte: R?hrteig
:Erfasser/Name: Norbert Hylla-Grahl
:Erfasst am: 20.8.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 500 g - pfel
2 tb Zitronensaft (ca. 1/2
- Zitrone)
150 g Weiche Butter/Margarine
150 g + 50 g Zucker
2 pk Vanillin-Zucker
1 pn Salz
5 Eier (Gr. M)
175 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
5 tb Milch
Fett und Paniermehl f?r die
- Form
125 g Schmand oder Cr?me fra?che
2 tb Puderzucker (evtl. mehr)
1 ts Puderzucker (evtl. mehr)
Ü -
- kochen&genie?en
- Rezept des Tages
- vom 20.08.2004
- Gepostet von: Norbert
- Hylla-Grahl
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Norbert Hylla-
dieses Rezept wurde für 12 Personen berechnet!
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