  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Ged?mpfte eier mit krebsfleisch (*)
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Ei , Krustentier , Krebs , D?mpfen , Thailand
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 (*) Kai Dun
Eier in einer gro?en feuerfesten Sch?ssel verquirlen. Die Knoblauchzehen
sch?len, mit einem breiten Messer flachdr?cken und fein hacken.
Fr?hlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die
Korianderzweige waschen, trockentupfen, die Bl?ttchen abzupfen und
zerkleinern.
Das ?l in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze
goldgelb anbraten. Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Krebsfleisch, Fischsauce, Sojasauce, Milch und Pfeffer zu den Eiern geben
und 3 bis 5 Minuten schaumig schlagen. Die Sch?ssel mit der Mischung in
einen mit gen?gend Wasser gef?llten D?mpftopf setzen und ca. 15 bis 20
Minuten bei starker Hitze d?mpfen.
Vor dem Servieren mit Knoblauch und Koriander bestreuen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten
(*) Fischsauce: Eine Mischung aus fermentierten Anchovis, Wasser und Salz.
Diese Sauce ist ein Universalgenie in der Thai-K?che. Kaum ein Gericht ohne
Nam Pla. Der gew?hnungsbed?rftige Geruch verliert sich beim Kochen. Die
Fischsauce ersetzt in der thail?ndischen K?che weitgehend das Salz.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 5 Eier
6 Knoblauchzehen
2 Fr?hlingszwiebeln
2 Korianderzweige
3 tb Pflanzen?l, evtl. 1/3 mehr
200 g Krebsfleisch; gegart und
- feingehackt
1 tb Fischsauce; (*)
2 tb helle Sojasauce
100 ml Milch
0.5 ts ; frisch gemahlener Pfeffer
Ü -
- Nitaya's Thai K?che
- Wilhelm Heyne Verlag
- Erfasst: Viviane Kronshage
- Erfasst: Viviane Kronshage
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
