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    		   Fisch , Sonstiges
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    Fischfilets salzen und pfeffern, Teller oder Platte mit
    Chinakohlbl?ttern ausgarnieren und Fischfilets darauf anrichten.
    Teller/Platte ca. zwanzig Minuten d?mpfen.

    In der Zwischenzeit Pfanne mit -l und Knoblauch erhitzen, dann
    Ingwer-Streifen, Champignonscheiben dazugeben und wendend anbraten.
    Mit Bouillon, Soja- und Fischsauce abl?schen. Das Ganze ?ber die
    bereits ged?mpften Fischfilets anrichten.

    Dar?ber dekorativ streuen: Koriander und Fr?hlingszwiebeln in
    vier-Zentimeter-St?cke geschnitten, Peperoncini in feine Streifen
    geschnitten.

    Zum Gericht passt sehr gut Thai-Perfume-Reis als Beilage.

    :Stichworte: Fisch
    :Stichworte: Pilz
    :Stichworte: Salzwasser
    :Stichworte: S?sswasser
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    400 g Fischfilets nach Wahl
    Aussenbl?tter Chinakohl
    100 g Champignons
    1 Peperoncini
    20 g Ingwer; gesch?lt
    20 g Koriander
    20 g Fr?hlingszwiebeln
    Salz
    Pfeffer
    H?hnerbouillon
    Fisch-Sauce
    Helle Soja-Sauce
    1 tb Erdnuss?l
    1 geh. TL Knoblauch; gehackt
    Ü St. Galler Tagblatt
    St. Galler Tagblatt
    - 28.06.2002, Regionen
    Erfasst von Rene Gagnaux
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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