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Gebratener lachs nach graved art
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Fisch , Gem?se
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 1. Dill waschen und, bis auf etwas, fein schneiden. Mit Senf, Pfeffer
und Zitrone verr?hren. Lachs waschen und trockentupfen.
Salzen und mit der W?rzpaste bestreichen. Zugedeckt ca. 30 Minuten
kalt stellen.
2. Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln
abschrecken
und sch?len. Evtl. halbieren oder vierteln.
3. Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verr?hren. 2 EL -l darunter
schlagen. Gurke und Zwiebeln sch?len. Zwiebeln in Ringe, Gurke waschen
und in Scheiben schneiden. Beides mit der Marinade mischen.
4. 1-2 EL -l erhitzen. Kartoffeln darin rundherum goldbraun braten.
Lachs in Streifen schneiden und in 1 EL heissem -l ca. 5 Minuten
braten. Lachs ab und zu vorsichtig wenden. Alles anrichten und mit
Rest
Dill garnieren.
Zubereitungszeit: 50 Min.
:Stichworte: Fisch
:Stichworte: Gurke
:Stichworte: Lachs
:Stichworte: Skandinavie
:Stichworte: S??wasser
:Erfasser/Name: Barbara Furthm?ller
:Erfasst am: 9.8.3
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 2 bn Dill
3 tb K?rniger Senf
Pfeffer
2 tb Zitronensaft (evtl. mehr)
500 g Lachsfilet
Salz
750 g Kartoffeln
2 tb Essig (evtl. mehr)
Zucker
4 tb -l (evtl. mehr)
1 Salatgurke
2 Zwiebeln
Ü -
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- e
- e
- Gepostet von: Barbara
- Furthm?ller
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Barbara Furthm
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