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    Apfelkorn
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    		   Obst , Drink
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    Vor einigen Jahren war der Apfelkorn als ?Modegetr?nk? praktisch
    ?berall erh?ltlich und wurde daher auch in grossen Mengen produziert.
    Sie selbst k?nnen Apfelkorn ganz einfach zubereiten: In 1 Liter Korn
    werden, je nach Gr?sse und Geschmacksintensit?t, 2 bis 3 -pfel samt
    Schale, aber ohne Kerngeh?use hineingeschnitten.
    Das verschlossene Glasgef?ss anschliessend 3 bis 4 Wochen lang an
    einen warmen Ort stellen.

    Danach wird abfiltriert und verkostet. Ist Ihnen der Geschmack zu
    intensiv oder zu s?ss, so muss mit weiterem Korn verd?nnt werden.
    Tritt der umgekehrte Fall ein, und der Geschmack ist noch zu ?d?nn?,
    so m?sste der Ansatz mit frisch eingeschnittenen -pfeln wiederholt
    werden.

    F?r den Apfelkorn eignen sich besonders geschmackvolle, s?uerliche
    -pfel, z. B. ein noch ein wenig unreifer James Grive.

    Der fertige Apfelkorn sollte eine sch?ne hellgoldene F?rbung
    aufweisen.

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Getr?nke
    :Stichworte: Lik?r
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Korn
    - pfeln
    Ü REF
    Walter Gaigg, 1996
    - Vermittelt von R.Gag
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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