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Desserts
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 Die Masse ist aehnlich einer Tortenmasse.
Es ist ein mit Zucker-Butter-Eigelbmasse auf kaltem Wege hergestellter
Auflauf.
Er ist leicht, wohlschmeckend und auch kalt zu servieren.
Zubereitung Apfelkoch:
Die aepfel werden im Rohr gebraten und passiert. Dann Eigelb mit dem Zucker
schaumig ruehren. Mehl, Broe
sel, Zimt, die aepfel dazuruehren und den Schnee einheben. Die Masse in der
Form im Rohr backen. Beim A
nrichten mit Zucker bestaeuben.
* Quelle: Unbekannt Erfasst: A.Bendig 25.5.95
Erfasser: Astrid
Datum: 21
.06.1995
Stichworte: Suessspeise, Apfel, Koch, Info, P1
Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Menuefolge, Fruechte, Nachspeise,
Informationen, aepfel, P1, I
nfo, Koch
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 500 g Äpfel
2 g Eier; bis zur Hälfte mehr
1 tb Kartoffelmehl
6 tb Zucker
70 g Brösel
1 Spur Zimt
Butter
Mehl
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