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    Die Masse ist ?hnlich einer Tortenmasse.

    Es ist ein mit Zucker-Butter-Eigelbmasse auf kaltem Wege hergestellter
    Auflauf.

    Er ist leicht, wohlschmeckend und auch kalt zu servieren.

    Zubereitung Apfelkoch:

    Die ?pfel werden im Rohr gebraten und passiert. Dann Eigelb mit dem Zucker
    schaumig r?hren. Mehl, Br?
    sel, Zimt, die ?pfel dazur?hren und den Schnee einheben. Die Masse in der
    Form im Rohr backen. Beim A
    nrichten mit Zucker best?uben.
    * Quelle: Unbekannt Erfasst: A.Bendig 25.5.95
    Erfasser: Astrid
    Datum: 21.06.1995
    Stichworte: S?ssspeise, Apfel, Koch, Info, P1

    Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Men?folge, Fr?chte, Nachspeise,
    Informationen, ?pfel, P1, I
    nfo, Koch
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g ?pfel
    2 Eier; bis zur H?lfte mehr
    1 tb Kartoffelmehl
    6 tb Zucker
    70 g Br?sel
    1 Spur Zimt
    Butter
    Mehl


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