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Gebackener ziegenk?se mit feigenvariationen
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Obst , Milchprodukte , Vorspeise
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 Die Feigen waschen, sch?len und die H?lfte in 1 cm grosse W?rfel
schneiden. Mit etwas Zucker und Johannisbeersaft (oder mit
Johannisbeerlik?r) marinieren und kalt stellen. Die restlichen Feigen
in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Ziegenk?se mit Salz und Pfeffer w?rzen und mit Balsamico betr?ufeln.
Die Reisbl?tter anfeuchten und auf ein K?chentuch legen. Je eine
Feigenscheibe in die Blattmitten legen, darauf Ziegenk?se, je ein
Salbeiblatt und abgezupften Thymian geben. Zu P?ckchen zusammenfalten
und in heissem Oliven?l von jeder Seite 2 Minuten bei mittlerer Hitze
braten. Auf K?chenkrepp abtropfen lassen und auf den marinierten
Feigenw?rfeln anrichten.
:Stichworte: Feige
:Stichworte: Milchprodukte
:Stichworte: Obst
:Stichworte: Vorspeise
:Stichworte: Ziegenk?se
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 6 frische Feigen
100 ml Johannisbeersaft
6 Ziegenfrischk?se ? 40 g
4 tb Balsamico
6 Reisbl?tter (Durchmesser
- 15 cm)
6 Bl?tter Salbei
6 Zweige Thymian
Salz, Pfeffer
Zucker
Oliven?l
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- "Fruchtige Spezialit?ten";
- "Fruchtige Spezialit?ten";
- Rezept von Rainer Strobel
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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