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    1. Von der Zitrone die Schale abreiben und 5 El Saft auspressen. 400 g
    -pfel sch?len, vierteln und entkernen, quer in d?nne Spalten
    schneiden, mit 1 El Zitronensaft mischen. Von den restlichen -pfeln
    das Kerngeh?use ausstechen, Fr?chte in d?nne Scheiben schneiden und
    mit 1 El Zitronensaft betr?ufeln.

    2. Eier, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des
    Handr?hrers sehr cremig r?hren. Zitronenschale, 3 El Zitronensaft,
    Puddingpulver, Griess, Backpulver und Quark unter die Eimasse r?hren.
    Die Butter vorsichtig unterziehen. Apfelspalten unterheben.

    . Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Tarteform (36 cm
    Durchmesser, oder eine Springform 28 cm Durchmesser) streichen, mit
    den
    Apfelscheiben belegen. Im heissen Ofen bei 180 Grad 50-55 Min.
    backen (Gas 2-3, Umluft 160 Grad, in der Springform 60-65 Min.).
    Quittengelee erw?rmen, den heissen Kuchen damit bepinseln und
    abk?hlen lassen.

    N-HRWERTE:

    Fett in g: 4, Kohlenhydrate in g: 26, kcal: 186

    : Quelle : Sch?ner Essen 10/1998
    : Erfasst : 24.03.01 von Ilka Spiess

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Backen
    :Stichworte: Kuchen
    :Stichworte: Quark
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 Zitrone
    750 g - pfel
    4 Eier (Kl. M)
    150 g Zucker
    1 pk Vanillezucker
    Salz
    30 g Vanille-Puddingpulver
    3 tb Griess
    3 ts Backpulver
    750 g Magerquark
    30 g Zerlassene Butter
    50 g Quittengelee
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess


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