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    Apfelk?chlein mit zimtzucker
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    Das Mehl nach und nach mit 100 ml Bier, den Eiern, Salz und
    Vanillezucker verquirlen, 15 Minuten quellen lassen. Zum Schluss den
    Rest Bier zugeben.

    Die -pfel waschen, mit einem Apfelausstecher das Kerngeh?use
    entfernen und die -pfel in knapp 1 cm dicke Ringe schneiden. Zucker
    und Zimt mischen. 1 EL Butterschmalz in der Pfanne zerlassen. Die
    Apfelringe in den Teig tauchen, ins heisse Fett legen und von beiden
    Seiten goldgelb ausbacken.

    Auf K?chenpapier kurz abtropfen lassen, mit Zimtzucker bestreut zu
    Tisch geben.

    Tischgetr?nk: Bockbier

    Tipp:

    Urspr?nglich wird der Teig nat?rlich mit Bockbier; oder Hellem
    zubereitet Doch f?r Kinder sollten Sie wie in unserem Rezept
    alkoholfreies Bier anbieten.

    :Stichworte: Pfannkuchen
    :Stichworte: S??speise
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 28.9.2001
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    140 g Mehl
    125 ml Alkoholfreies Bier
    2 Eier
    1 pn Salz
    1 pk Vanillezucker
    3 S??rliche -pfel
    50 g Zucker
    Zimt
    Butterschmalz; zum
    - Ausbacken
    Ü -
    - Big B?chle
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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