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    Garnelen mit glasnudeln
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    		   Thailand , Fleisch , Fisch
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    Garnelen mit Glasnudeln Gung Op Wunsen

    Zubereitung ca. 30 Minuten

    Glasnudeln in lauwarmen Wasser ca. 10 Minuten weichen lasen und
    anschlie?end kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken und
    ggf. mit einer K?chenschere durchschneiden (die Nudeln lassen sich
    so sp?ter besser vermischen). H?hnerbr?he zusammen mit der
    Austernsauce, 2 E?l von der Sojasauce, Sesam?l und Zucker zum Kochen
    bringen und danach ein wenig abk?hlen lassen. Den Speck w?rfeln, die
    Knoblauchzehe und den Koriander hacken. Speck in einem gro?en Topf
    anbraten und die Garnelen, den Knoblauch und den Pfeffer dazugeben
    und umr?hren. Die Nudeln zusammen mit der Butter und den restlichen
    3 E?l von der Sojasauce dazugeben. Zum Schlu? die Br?he dazugie?en.
    Alles zum Kochen bringen und ca. f?nf Minuten k?cheln lassen bis die
    Garnelen gar sind. Zum Schlu? mit dem Koriander abschmecken und
    ?berfl?ssige Br?he abgie?en.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    12 Zutaten:
    500 g Glasnudeln
    500 ml H?hnerbr?he
    2 tb Austernsauce
    5 tb Sojasauce
    0.5 ts Zucker
    0.5 tb Sesam?l
    50 g Speck
    250 g Garnelen gesch?lt
    1 Knoblauchzehe
    Pfeffer
    1 tb Butter
    1 Korianderstengel
    Ü -
    - Erfasst *RK* 06.02.04 von
    - Erfasst *RK* 06.02.04 von
    - Michael Staib


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