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Garnelen in gorgonzolasosse
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Fisch
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 Garnelen nach Vorschrift auftauen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden.
Butter erhitzen. Garnelen kur
z darin anbraten. Danach mit Brandy uebergiessen und flambieren. Garnelen mit
Worcestersosse wuerzen. G
orgonzola-Kaese in Wuerfel schneiden, mit der Sahne zu den Garnelen geben.
Kaese schmelzen lassen. Alles
in eine feuerfeste Form fuellen, mit Parmesankaese und Semmelbroeseln bestreuen
. Liebstoeckel waschen,
btropfen lassen, auf den Garnelen verteilen. Alles im Backofen bei 200 Grad
(Gas: Stufe 3) ueberbacken
, bis die Oberflaeche
goldbraun ist.
* Quelle: Kalenderblatt vom 27.03.1986 ** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995
Erfasser: Sabine
Datum: 05.05.1995
Stichworte: Garnele, P4, Meeresfruechte, Kaese
Stichworte: Zutaten, Fisch, Kaese, Meeresfruechte, Garnele, P4, Milchprodukte
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 500 g TK-Garnelen
g Salz
Pfeffer
2 tb Mehl
100 g Butter
20 ml Brandy
Worcesterso»e
175 g mittelscharfer Gorgonzola
- -Käse
0.25 l Süsse Sahne
50 g geriebener Parmesankäse
2 tb Semmelbrösel
Liebstöckel
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