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    Apfelgratin, mit holunderblueten parf?miert
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    (F?r Portionen-Gratinformen) F?r den Guss Milch mit
    Holunderbluetendolden aufkochen, etwas ziehen lassen. Milch passieren
    und mit restlichen Zutaten gut mischen.

    -pfel in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft betr?ufeln.
    -pfel in die ausgebutterten Formen verteilen. Guss dar?ber giessen.
    In der Mitte des auf 170 Grad vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten stocken
    lassen.

    Apfelgratins mit Zucker bestreuen, unter dem Ofengrill kurz
    caramelisieren. Mit Puderzucker best?uben. Warm servieren.

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Holunder
    :Stichworte: S?ssspeise
    :Stichworte: Warm
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    4 - pfel
    Zitronensaft
    2 tb Zucker
    Puderzucker; zum Best?uben
    Butter; f?r die Formen
    Ü -GUSS
    125 ml Milch
    4 Holunderbluetendolden
    - gewaschen
    200 g Mascarpone
    2 Eier
    50 g Zucker
    Abgeriebene Zitronenschale
    Ü REF
    - Erfasst von Rene Gagna
    - Erfasst von Rene Gagna
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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