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Gaeste/salate mit gemuese: curry-reis-salat mit haehn ...
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Salat , Reis , Huhn
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 Reis in reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten sprudelnd kochen,
abgiessen, kurz kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
Oel erhitzen, die feingehackten Zwiebeln darin anduensten, dann den
Curry zugeben und gut durchschwitzen lassen, mit Sahne abloeschen,
abkuehlen lassen, dann mit Essig und Mayonnaise verruehren,
Haehnchen von Haut und Knochen loesen, in mundgerechte Stuecke
schneiden.
Ananas schaelen und zerlegen, alle Zutaten mischen, gut durchziehen
lassen, vor dem Anrichten nochmals abschmecken
Pro Portion ca. 15 g Eiweiss, 37
g Fett, 27 g Kohlenhydrate 2184
Joule 520 Kalorien
: Kalte Kueche, essen &trinken, Sonderausgabe 1981, Gruner + Jahr
: O-Titel : GAESTE/Salate mit Gemuese: Curry-Reis-Salat mit
: > Haehnchen und Ananas
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ü -FUER DIE BOUILLON
200 Ü Langkornreis
Salz
Ü FUELLUNG AUS-
6 tb Oel
Ü ERFASST *RK* AM 27.02.01 VON-
150 g Zwiebeln
Ü ERFASST *RK* AM 27.02.01 VON-
2 tb Currypulver
Ü ERFASST *RK* AM 02.03.01 VON-
0.25 l Suesse Sahne
Ü ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
4 tb Essig
Ü ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
500 g ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
Ü ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
2 Gebratene Haehnchen;
Ü ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
- je ca.1 kg
Ü ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
1 Ananas 1,5 kg
Ü -
- und TB
Ü ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
- Erfasst *RK* 06.03.01 von
Ü ERFASST *RK* AM 06.03.01 VON-
- Ilka Spiess
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