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1. Gem?se separat in gesalzenem Wasser 4-5 Minuten kochen. Gut
abgiessen und abk?hlen lassen.
2. F?r das Dressing -l in einer Pfanne erhitzen und die Erdn?sse
unter h?ufigem Wenden 3-4 Minuten braten.
3. Mit einem Schauml?ffel aus der Pfanne nehmen und auf K?chenkrepp
abtropfen lassen. Erdn?sse in der K?chenmaschine sehr fein
zerkleinern oder mit einem Nudelholz fein zerdr?cken.
4. Bis auf einen EL das -l aus der Pfanne abgiessen und Knoblauch und
Zwiebel 1 Minute anschwitzen. Chilipulver, Zucker, Prise Salz und
Wasser dazugeben und zum Kochen bringen.
5. Erdn?sse einr?hren. Hitze reduzieren und 4-5 Minuten k?cheln
lassen, bis die Sauce eindickt. Zitronensaft dazugeben und zum
Abk?hlen beiseite stellen.
6. Gem?se auf einem Servierteller anrichten und das Erdnussdressing in
die Mitte geben. Garnieren und servieren.
:Stichworte: Dressing
:Stichworte: Indonesisch
:Stichworte: Salat
:Stichworte: Vegetarisch
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 100 g Geraspelter Wei?kohl 100 g Gr?ne Bohnen in Drittel - geschnitten 100 g In Stifte geschnittene - Karotten 100 g Blumenkohlr?schen 100 g Sojasprossen Ü -DRESSING 100 ml Pflanzen?l 100 g Ungesalzene Erdn?sse 2 Zerdr?ckte Knoblauchzehen 1 sm Fein gehackte Zwiebel 0.5 ts Chilipulver 0.5 ts Hellbrauner Zucker 425 ml Satt einer 1/2 Zitrone Satt einer 1/2 Zitrone Salz In Scheiben geschnittene - Fr?hlingszwiebeln zum - Garnieren Ü - - Vegetarisch Kochen - Die besten Rezepte aus - aller Welt - ISBN 0-75259-599-7 - Erfasst RK 20.06.04 von - Harry Schmidt - Gepostet von: Harry - Schmidt - _berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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