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Gaeste/dips: rohkostplatte mit sechs dips 2/2
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  Gem¦se , Vorspeise
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Fuer die Knoblauchsauce, Knoblauchzehen puerieren, Eigelb zufuegen,
nach und nach unter staendigem Schlagen das -l unterruehren. Mit
Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Unser Tipp: Die Dips k¸nnen Sie gut schon am Vortag zubereiten und
zugedeckt im Kuehlschrank aufbewahren. Das Gemuese sollte allerdings
immer ganz frisch auf den Tisch kommen.

: Kalte Kueche, essen & trinken, Sonderausgabe 1981, Gruner + Jahr

:Stichworte: Gaeste
:Stichworte: Gemuese
:Stichworte: Vorspeise
:Erfasser/Name: Ilka Spiess
:Erfasst am: 27.2.1
:Datum


: 12.12.2006

Zutaten:
Ü FRANZ-SISCHE SAUCE-
2 Ü Boursin-K§se (je 150 g)
8 tb Mayonnaise
6 tb S¦»e Sahne
1 Becher Magermilchjoghurt
- (175 ml)
2 ts Senf mit gr¦nem Pfeffer
1 bn Schnittlauch (fein gewiegt)
Worcestershiresauce
Tabasco
Sojasauce
Ü -SCHINKENSAUCE-
8 tb Mayonnaise
8 tb Joghurt (mager)
250 g - gew¦rfelt)
- gew¦rfelt)
4 ts Gr¦ner Pfeffer
Salz und Pfeffer
Ü KNOBLAUCHSAUCE-
4 Knoblauchzehen
2 Eigelb
2 Tasse/n Oliven¸l
1 tb Essig
Salz
Pfeffer
Ü -
- Gepostet von: Ilka Spiess
- _berarbeitet f¦r Kalorio
- Erfasst von Ilka Spiess

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