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Vorbereitung:
M?eslimischung, Haseln?sse und Leinsamen in einer Bratpfanne ohne
Fett unter R?hren hellbraun r?sten, in eine Sch?ssel geben, leicht
abk?hlen. Restliche Zutaten bis und mit Eiweiss zuf?gen, gut mischen.
Formen:
Masse auf ein Backpapier geben, mit einem zweiten Backpapier bedecken,
ca. 1 1/2 cm dick auswallen. Oberes Backpapier entfernen, Masse samt
Papier auf den R?cken eines Backblechs ziehen, mit einem Messer in
Stengel von 8x2cm vorschneiden, d.h., nicht ganz durchschneiden.
Backen:
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens. Hitze
auf
250 Grad erh?hen, 5-10 Min. caramelisieren. Ausschalten, Geb?ck
glasieren, im leicht ge?ffneten Ofen etwas abk?hlen. Noch lauwarm
schneiden, dabei Stengel etwas auseinanderschieben, ausk?hlen.
Haltbarkeit:
In Blechdose 1-2 Wochen, im Tiefk?hler ca. 2 Monate.
Hinweis: Werden die Riegel portionenweise in Folie verpackt, sind
sie jederzeit griffbereit zum Mitnehmen.
:Stichworte: Snack
:Stichworte: S??speise
:Erfasser/Name: Ilka Spiess
:Erfasst am: 25.4.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 300 g M?eslimischung, ohne Zucker 150 g Gemahlene Haseln?sse 50 g Geschrotete Leinsamen 175 g Fl?ssiger Honig 1 Orange, abgeriebene, Schale - und Saft 1 Zitrone, abgeriebene, - Schale und Saft 100 g Entsteinte D?rrpflaumen, in - kleinen St?cken 1 Banane in kleinen St?cken 1 Apfel, ungesch?lt, an der - Bircherraffel gerieben 2 Eiweiss, verklopft 2 tb Heissem Wasser vermischt, 2 tb Heissem Wasser vermischt, - zum Glasieren Ü - - Betty Bossi Zeitung - 11.4.1997 - gepostet von Fabio Welter - Gepostet von: Ilka Spiess - _berarbeitet f?r Kalorio - Erfasst von Ilka Spiess
dieses Rezept wurde für 38 Personen berechnet!
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