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Fruchtiger schmorbraten - mikrowelle
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Obst , Fleisch
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 Fleischscheiben rundum einstechen, in eine Glasform legen.
Ananassaft, Barbecue-Sosse, Sojasosse, 1 TL Orangenschale und Gewuerze
mischen. ueber das Fleisch giessen. Pilze und Gewuerze dazugeben. 3 Mit
einem Deckel verschliessen.
Fuer die berechnete Zeitdauer (in diesem Fall 5-8 Min. bei 100% und
48-62 Min. bei 30% garen, bis das Fleisch zart ist. Nach der Haelfte
der Garzeit das Fleisch wenden.
Orangenscheiben auf das Fleisch legen, locker mit Alufolie bedecken
und
8 Min. stehen lassen.
Etwas Wasser und Speisestaerke mischen und mit dem Bratensaft auf 300
ml auffuellen.
Diese Sosse 2-3 Min. bei 100% kochen, dabei einmal
umruehren. Unter den
restlichen Bratensaft ruehren.
Das Fleisch quer zur Faser in duenne Scheiben schneiden. Mit Petersilie
garnieren, mit der Sosse und gekochten Kartoffeln servieren.
Mikrotip: Wollen Sie Rinderbraten nach dem Anschmoren bei 20%
weitergaren, verlaengert sich die Garzeit auf 40-50 Min. pro 500 g.
Dies gilt fuer alle Rezepte zu diesem Thema.
: Stehzeit: 8 Min Garzeit pro 500g
: Anschmoren bei 100% fuer 3-4 Min.
: Weitergaren bei 30% fuer 30-39 Min.
:Stichworte: Ananas
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Mikrowelle
:Stichworte: Rind
:Erfasser/Name: Ilka Spiess
:Erfasst am: 4.6.99
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 800 g Nussst¦ck vom Rind
g - in 4cm dicken Scheiben
150 ml Ananassaft
2 tb Barbec¦-Sosse
1 tb Sojasosse
1 Orange; Schale abgerieben,
- Frucht in Scheiben
; Salz, Pfeffer
230 g Champignons, bl§ttrig,
- aus der Dose
1 Zwiebel, in Ringen
0.5 tb Speisest§rke
Petersilienzweige
Ü -
- _berarbeitet f¦r Kalorio
- _berarbeitet f¦r Kalorio
- Erfasst von Ilka Spiess
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